Thursday, November 17, 2011

Kurma Sosej

Kerana kebuntuan memikirkan lauk apa nak dimasakkan untuk anak2..Since sosej banyak dalam fridge & since anak2 pun ok dengan sosej....kita cuba pula kurma sosej ni.. .bolehlah dia orang makan no questions asked...sebab tak pedas punnng..

Kurma Sosej
Sources:-From mesra.net
Sources:-From Ayu@Curlybabesatisfaction
Bahan:-
5 batang sosej ayam-(Ayu gunakan 10 batang)
2 cawan santan pekat-(Ayu gunakan 1 cawan/kotak aje)
1 cawan air
4 sudu besar minyak sapi

4sudu besar rempah kurma-(Ayu gunakan 3 sudu besar)
5 ulas bawang kecil (dikisar halus)
2 ulas bawang putih (dikisar halus)
Sedikit halia (dikisar halus)

1 cm kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang-(Ayu gunakan 1 aje)
3 kuntum bunga cengkih-(Ayu gunakan 2 aje)
2 biji tomato (dipotong 2)
2 tangkai cili hijau (dibelah 2) +beberpa biji cilipadi dicampak aje-(Ayu tambah)
Garam secukup rasa
1 sudu besar ikan bilis (dikisar halus)-(Ayu gunakan 1/2 cube ikan bilis)
3 keping asam keping
-(Ayu gunakan 1 keping kecil)
 
Cara:
Panaskan minyak sapi & tumis bawang putih, bawang merah, halia, bunga cengkih,bunga lawang & kulit kayu manis sehingga naik aroma. Masukkan rempah kurma yang telah dibancuh dengan sedikit
air. Biarkan sedikit matang, masukkan sosej, ikan bilis & asam keping. Campurkan air & santan pekat. Kacau sehingga mesra. Tunggu hingga mendidih, masukkan tomato, cili hijau & garam. Biarkan lagi sehingga mendidih. Angkat & hidangkan.

4 comments:

Sheila Shafeareen said...

As'salam wah menarik...boleh cuba manu ni.......

Ayu said...

ssheila - walkslm, silakan sheila..lauk anak2...akak sosej2 ni memang tak berapa gemar..heheh

cik cek said...

Ayu...ni betul2 kreatif ni...1st time kak cek tgk resepi kurma sosej...gabungan menarik ni...he he..apa jelah Ayu...kalau anak2 dah suka..kita lagila sukanya kan...kak cek nak rasa sikit boleh ke...:D

Ayu said...

cik cek - heheh..bukan kita yang kreatif kak cek..tapi puan punya recipe ni yg creative..kita ikut aje...hehe betul tu kak cek..kalau anak2 dah suka..mak lagi suka..nak rasa sikit boleh tapi sikit aje tau..hehe