Buncis Goreng Rampai

Lauk sayur favourite kita..kacang buncis..suka ratah2 aje kalau nasi dalam pinggan dah habis....recipe dari  CMG . Terimakasih Mat, akak suka selongkar dapur mat bila tak tahu apa nak masak dengan bahan2 yang ada..selalunya sekejap aje dah jumpa dan confirm...


BAHAN-BAHANNYA :-)
12 tangkai kacang buncis, hiris serong
5 keping cendawan black fungus, potong kecil-(Ayu tak letak)
1 tiub tauhu telur, potong dan goreng garing
Sedikit soo hoon, kerat dan rendam hingga lembut
1/2 cawan isi udang
1 biji cili merah, hiris-(Ayu guanakan beberapa cili padi)
1 biji kecil bawang besar, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
1 camca besar sos tiram
Garam secukup rasa
Sedikit air
sedikit belacan -(Ayu tambah)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan sedikit minyak, tumis hirisan bawang besar dan bawang putih hingga harum, masukkan udang, cili hiris dan sos tiram, kacau rata dan masukkan cendawan. Tuang air, kacau dan biar mendidih.
2. Masukkan kacang buncis, tauhu dan soo hoon (toskan). Masukkan garam secukup rasa, kacau dan masak hingga kering sedikit. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan segera...

Sources:-From http://tiffinbiru.blogspot.com