Kangkong Goreng Lada Hitam

Kita goreng ni waktu sahur hari tu..pukul 4 pagi ..beresen satu rumah..sebab kita tumis guna cili padi..hehehe...you know me right..cili padi tak dapat dipisahkan...puashati betul tengok Mr Hubby makan this dish dengan nasi panas aje...ayah & mak kita pun berselera kita tengok..kalau dah macam tu..mestilah sedapkan..Imagine dah ada cili padi + lada hitam, pijor babe..heheh..Lauk yang kita nampak sewaktu sebelum puasa lagi..dah simpan dalam draft.. Terimakasih buat Nasya kerana berkongsi recipe yang sedapp ni!.. Akak panjang2kan disini pula ya..:)

Kangkong Goreng Lada Hitam

Sources:- Dari Dapur Nasya

Tried & Tested:- Ayu@curlybabesatisfaction

BAHAN-BAHAN :

1 ikat kangkung-(Ayu guna 2 ikat)
300 g daging batang pinang (hiris nipis)-(Ayu gunakan daging batang pinang, matikan airnya dulu dikuali lain dengan sedikit halia kisar)
1 tangkai cili merah (hiris)-(Ayu guna beberapa cili padi- jgn ikut kita kalau tak tahan pedas..:)
4 ulas bawang putih (ketuk)
2 tbsp sos tiram Nona
1 tsp @ lebih lada hitam (tumbuk pecah-pecah)-(Ayu gunakan 2 tsp)
sedikit minyak untuk menumis
garam jika perlu

CARA :

Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.
Tumis bawang putih hingga wangi. -(Ayu campak kan sekali cili padi)
Masukkan daging, lada hitam dan juga sos tiram. 
Masak hingga daging empuk.
Tambahkan kangkung dan cili.
Kacau rata dan sedia dihidangkan bersama nasi panas @ dimakan begitu saja.