Kacang Phool -7th Day Iftar

This time round I tried this kacang phool yang berdaging..selalu buat memang tak pakai daging...hehe itu versi simplelah..kacang phool yang ini ada kelainannya, sebab gunakan 2 other types of beans in the recipe...the whole dish lepas dah buat memang dapat banyaklah..boleh rasa2nya..10-12 orang makan..kot, ..dah ada lebih tu, dapat juga kasi to my 2 other neighbours...verdict, to me Sedappp!..thought of  making this menu kalau berbuka with my in laws ...sebab muai ler...

Ingredients:-
1 tin Ful Medammas
1 tin kidney beans

Campurkan dalam mangkuk kedua2 jenis kacang bersama airnya dan pecah2kan dua-(Ayu blender kering kasar aje)

1 tin bake beans(jangan pecahkan)
1/2kg daging cincang
garam & serbuk perasa
telur goreng mata lembu
lada hijau dan merah dihiris kasar
limau kasturi
bawang besar potong dadu kasar

Bahan kisar:-
20 batang lada kering(buang bijinya)
20 bawang kecil
5-6 ulas bawang putih
1 sudu teh jintan kasar
1 sudu teh jintan halus
halia sebesar ibu jari


Method:-
Tumiskan rempah hingga garing. Masukkan daging cincang. Masukkan sedikit air-(Ayu masukkan dalam 11/2 cawan). Masak hingga daging empuk. Masukkan garam & perasa.
Maukkan kacang Ful Medammas dan kidney beans yang dipecahkan tadi dengan airnya sekali. Biarkan mendidih.
Biarkan ia berair kerana ia akan menjadi pekat bila sejuk. Selepas itu baru masukkan bake beans dengan airnya sekali dan dikacau. Bila mendidih, matikan api.
Semasa menghidang, tuangkan kacang ful dalam mangkuk. Hiaskan diatas nya dengan sekeping telur mata lembu, lada hiris, bawang dadu dan perahan limau kasturi. Lawankan dengan roti perancis bakar yang panas ataupun roti bawang putih (garlic bread).
Sources:-From Junaidah Jaafar@resipi pesta perut

 The beans used in this dish.