Besides tumis air labu kat bawah tu, I also masak lauk ni to go along with it..bolehlah kan..dari tak ada apa nak makan..hehe..Thank you puan punya recipe..minta halalkan recipenya ya..
Telur Emas Spicy
Telur Emas Spicy
Sources:-from Kak Besah@myresipi.com
Bahan2:-(Kalau sorang 2 biji - 5 oranglah)
- 10 biji telur - rebus/slps proses buang kulit d goreng hingga kuning keperangan-(Ayu gunakan 30 biji telur burung puyuh)
- 2 paket kecil srbuk kari daging-(Ayu gunakan 50++g anggaran)
- 1 paket kecil srbuk kari ikan-(Ayu gunakan 50g anggaran)
- *1 labu bwg besar
- *5 ulas bwg merah
- *5 ulas bwg putih
- *2 inci halia
- *2 batang serai
- bhn* d kisar halus
- 3/4 cawan sos tomato-(Ayu gunakan 2 sudu besar aje)
- 1/3 cawan kicap manis-(Ayu gunakan 4 sudu besar kicap masin)
- 10 biji cili padi - x prlu potong
- 1 labu bwg besar - hiris bulat
- rmpah 4 sekawan: 1 btg k.k.manis/2kuntum b.lwng/5 butir cengkih/5 biji b.pelaga-(Ayu gunakan 1/4 sudu kecil rempah All spices)
- 1@2 tangkai daun kari
- garam secukup rasa
- 2 cawan air panas
Cara-cara
- Panaskn 3/4 cawan minyak dlm kuali, masukkn bhn d kisar, rmpah 4 sekawan, cili api hingga naik bau... x prlu garing
- Masukkn 2 jenis rmpah (x prlu bncuh dgn air) & daun kari, cepat2 kecilkn api & gaul sebati d ikuti 2 cawan air panas
- Bleh masukkn sos tomato & kicap manis, kacau selalu mngunakn api sederhana aje...sesuai rasa garamnye
- Apabila kuah pekat & pecah minyak, masukkn bwg besar...kecilkn api, biar ia mereneh prlahan-lahan
- Bawang besar 3/4 layu, tutup api...curahkn keatas telur & bleh d hidangkn *sesuai utk mereka yg gemarkn makanan berempah, tpi x pedas pun. psttt...klau nk pedas gigit cili api tu...hihihiii...
- u/p: masakn ni sesuai hingga 15 biji telur gak...
sedapnya telur burung puyuh tu kak ayu...my fav tu..:)
ReplyDeleteoh telur burung puyuh...patutlah banyak....^^
ReplyDeleteAs'salam ayu
ReplyDeleteyang ni pun menjadi pujaan anak2. bab2 telur atau ayam memang anak2 suka. cuma ikan jer yang tak laku kat rumah ct..hihi.
boleh cubalah resipi nnt ya..insyaAllah
nieza - samalah macam akak suka telur burung ya..calit sikit..hehe
ReplyDeletecik puan izan - aah cik izan, akak gantikan dengan telur burung..sebab nak clear stok telur burng yg dah lama kat dalm fridge..hehe
ct delima - walkslm, betul tu ct, rumah kita ikan ada kureng sikit untuk budak2 ...kalau masak ikan orang tua2 ajelah yang makan..silakn ct kalau nak cuba..