Kek Pisang Bercoklat

Kek pisang yang sudah menjadi favourite my family..dari  yang tua hingga yang kecik..sudah tak terkira actually berapa kali kita dah buat tapi mostly dalam paper cups..pernah buat dulu disini atau pun disini tak termasuk yang tak masuk blog..hehehe..dah 2 kali kasi kek ni sebagai oleh2 atau gift to my friends.. kalau dah lama tak buat tu ada aje orang yang bertanya tak buat kek pisang yang sedap tu ke?..Tapi kali ni I buat dalam loyang besar lah pulak...Frankly ini masih ada yang suruh buat lagi..caya tu....Recipe yang marvelous ni kita ambik dulu kat sini atau pun boleh juga tengok disini .

Senang cerita kita ambil dari Nor Terengganu ler..Kalau dah ditayang berulang kali dan tak jemu2 memakannya..lagi ada orang request suruh buat lagi walaupun baru saja habis!!..hehe.. tandanya SEDAPP lah tu...hehe..So kita letakkan recipe yang original disini ya, cause sebelum ni  dalam bahasa Inggeris..Nor Terimakasih banyak2 ya..for sharing this recipe yang akan kita simpan sampai ke anak cucu!!!..Minta halalkan dan kita letak pula sini..

 Bahan-bahan ( saiz loyang 9" x 9" )

• 250gm mentega/marjerin-(Ayu gunakan mentega)
• 3/4 cawan gula caster
• 2 cawan tepung naik sendiri
• 5 biji telur gred A
• 1 cawan pisang yg dilecek
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh esen vanila
• 150gm coklat masakan - diparut menggunakan pengupas kulit ubi kentang atau boleh juga dicincang-(Ayu cincang kasar/potong dadu & gunakan semi sweet chocolate)

Cara-cara

1. Panaskan oven 180C. Griskan loyang dengan mentega/marjerin dan taburkan tepung.
2. Ayak tepung. Sekiranya tiada tepung naik sendiri boleh juga diguna tepung gandum biasa dan tambahkan 1 sudu teh baking powder.
3. Masukkan soda bikarbonat ke dalam pisang yg telah dilecek dan gaul sebati. Saya hanya menggunakan 1/2 sudu teh soda bikarbonat supaya kek tidak terasa pahit.
4. Pukul mentega hingga putih dan masukkan gula. Pukul lagi hingga kembang dan gula hancur.
5. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil terus memukul hingga habis dan sehingga adunan betul2 kembang. Masukkan esen vanila dan pisang lecek. Pukul hingga sebati.
6. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis dgn kaedah kaup balik.
7. Masukkan coklat yg telah diparut dan gaul tapi jgn terlebih gaul nanti coklatnya menjadi hancur.
8. Masukkan ke dalam loyang dan bakarlah hingga masak, lebih kurang 45 minit.
9. Kek pisang ini lebih sedap dimakan ketika masih suam2 panas kerana masa tu coklatnya masih lg cair dan bahagian tepi/atas kek agak rangup 

Sources:-From nor67@myresipi.com ataupun http://secubitgaramnor67.blogspot.com