Ikan Siakap Limau Purut

Menu dinner untuk Mr Hubby..kalau siang lauk lain malam pula kena masak lauk lain..Nasib baik kita ni penyabar..hehehe..Bukan apa takut orang tu merajuk..siapa yang susah..kita jugakkk....Jadi ini aje yang kita buatkan untuk dia..Mr Hubby cakap sedapp..Dalam bahan 7 serai is too much for satu ekor ikan..jadi kita reducedkan dia jadi 2 aje itupun kita kisar sebab kalau hiris, bila time makan tu rasa tergigit serai mana yang tak hiris halus macam tak best pulak..so kita kisar sekali dengan bawang..Terimakasih Rasa online for the recipe..:)

Ikan Siakap Limau Purut

Sources: Rasakarangkraf.com

Tried & Tested:-Ayu@curlybabesatisfaction

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ikan siakap-(Ayu goreng dgn garam kunyit)
• 2 biji bawang besar |dihiris-(Ayu gunakan 1 biji aje)
• 4 sudu makan cili giling-(Ayu gunakan 3 sudu besar aje)
• 12 biji cili api l dihiris(boleh dikurangkan kalau takut pedas)
• 7 batang serai l dihiris-(Ayu gunakan 2 aje dan kisar dgn 1 biji bawang)
• 6 helai daun limau purut | dihiris
• ½ sudu makan gula
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1.  Panaskan minyak dan goreng ikan sehingga garing. Ketepikan.

2.  Panaskan minyak dan tumis bawang bersama cili giling hingga garing. 
(Ayu masukkan serai kisar & bawang kisar waktu ni juga)

3.  Kemudian masukkan cili padi bersama serai dan juga daun limau purut. Kacau rata.

4.  Biarkan masak seketika dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

5.  setelah masak, angkat dan siramkan ke atas ikan yang siap digoreng tadi. sedia dihidang.