Jemput Jemput Udang Cendawan Enoki

Kita nak masukkan recipe jemput jemput udang cendawan enoki ni dululah sebelum my scribble kat kertas tissue ni hilang..hehe....Idea nak buat jemput2 udang cendawan enoki ni timbul bila ternampak didapur Aenio hari tu..bila tengok namanya aje dah buat kita teruja nak mencuba, sebab kita suka udang dan juga cendawan... oh baru teringat the same day kita buat ayam golek impiana .. buat jemput2 ni pun nak tambah2 side menu aje dan nak kasi jiran2, bukan apa seganlah kan kalau jiran kasi makanan dan kita tak balas walaupun dia tak mengharapkan balasan, unless betul2 tak adalah..hehe....

Walaupun tak ada  sukatan berapa banyak mana, kita ikut bahan asasnya dan  adjust ikut keperluan keluarga kita ajelah ya..Kita catat sukatannya as I went along menyediakan jemput2 ni..Alhamdullilah memang sedap jemput2 ni..the first time kita buat was on Monday, dapatlah juga diberikan pada 2 rumah, tak sangka juga  response yang sangat menggalakan dari orang rumah ni sampai tidak kecukupan tau..hehe ..semalam my dad suruh buat lagi..habis satu adunan kat bawah ni..untuk kita aje... Jemput jemput ni rangup diluar lembut didalam..

Jemput Jemput Udang Cendawan Enoki

Sources Adapted from:-Aenio@home

Sources:-From Ayu@curlybabesatisfaction

Bahan:-

350g tepung gandum

1 packet cendawan enoki dipotong 1cm panjang dan dilerai2kan

1 biji lada merah dibuang biji dihiris halus

1 biji lada hijau dibuang biji dihiris halus

1 biji bawang besar dipotong dadu

2 keping roti disiat2kan

10-15 ekor udang dibuang kulit dan dipotong dadu

1 biji telur

2 sudu kecil kunyit serbuk

2 sudu kecil lada sulah

daun bawang dan daun sup secukupnya

garam + secubit perasa aje

air secukupnya

Cara:

Masukkan semua bahan2 kedalam mangkuk besar dan gaul rata.
Masukkan air sikit2. Adjust consistency adunan jangan terlalu cair atau terlalu pekat.
Bila dah sekata, ketepikan dan biarkan sekejap dalam 20 minit. Goreng dengan minyak penuh. Siap untuk dihidang.