Mula2 ingat nak goreng aje lawankan dengan nasi lemak ... ikan selar kuning ni..tapi macam dah biasa buat...So goggled for recipe yang guna selar kuning yang banyak..terjumpa recipe dari Kak Asma ni..end of the day..lauk kita finish..sebab anak2 kita pun kasi makan ikan..kena cubit2kan lah baru dia orang makan..kalau tak cubitkan dia orang takut tulang..:)
Terimakasih kak asma for the recipe..kita panjang2kan disini pula ya..:)
Selar Kuning Tumis Asam
Sources;-Kak Asma
Tried & Tested:- Ayu@curlybabesatisfaction
- 1/2 kilo ikan selar(ikan lain pun boleh)
- 1 labu bawang besar-(Ayu guna 2 biji)
- 2 biji bawang merah (hiris halus)
- 2 biji bawang putih (hiris)
- sedikit halia(hiris )
- sebatang serai(diketuk)
- 2 biji lada merah hiris
- 5-6 biji cili api-(Ayu lebihkan lagi)
- sedikit daun sop
- sebiji tomato dipotong baji
- 4 sudu besar santan pekat-(Ayu tambah)
- 2 sudu besar sos tiram-(Ayu tambah)
- garam dan perasa dan jus asam jawa
- bersihkan ikan,basuh lumurkan dengan kunyit dan garam goreng hingga garing.ketepikan
- panaskan minyak,tumis semua bahan dihiris,kecuali tomato dan cili api.
- kacau hingga naik minyak,masukkan garam air asam, santan, sos tiram dan perasa,biar kuah agak pekat masukkan tomato,daun sop dan cili api.perasakan..matikan api dan masukkan ikan goreng tadi..kacau rata.
- bolehlah dihidang.
10 comments:
Menu camni mmg benar2 membangkitkan selera..ada lak ulam n sambal belacan mmg tak perlu yg lain dah...
kalau buh tauchu tu..
pergh kak..
meleleh ayak liur
kami dah la lama diet nasi
wekwkekwe
bab beli ikan smpai 2 - 3 jenis bukan suami akka je
suami kami pun sama.
klu suh beli isi ayam..
fillet deia beli, strip dia beli
hadoi..
klu suh beli tepung serbaguna
dari tepung all purpose bese smpai yg goreng ayam tu pun dia beli
tepok dahi.
Akak..nak dtg lunch ni...haha
nak buat gakla...
Done follow ur blog..
Sedap2 masakan nyerr..
http://annie7779.blogspot.com
lina - aah masak lauk simple2 gini dah cukup dah kadang2kan lina..nak perah otak masak susah2 kadang2 tu tak kuasa ler..heheh
sidratul muntaha - aah kalau masak tauchu bahan2nya pun lebih kurang juga kan sis..ait..diet nasi ya...akak dulu diet nasi 3 bulan ..lepas tu terus jammed..hahaha
wakakaka..memang confirm orang lelaki ni begitu agaknya kan..hahah..kita cakap beli satu barang aje dia bawa balik 10 barang..hahaha...haha..:)
Annie - thank you dear...done following your blog too..
Anna - hehehe...marilah anna..nihari akak masak ayam sambal...:)
lauk yg membangkitkan selera nii.. ada ulam+sambal belacan harus bertambah2 nasinyaaa.. ^_^
yana~lauk simple2..aje yana..betul tu ada sambal belacan & ulam dah ok dah..hehehe
Post a Comment