Sambal Telur Pucuk Ubi Rebus

 Eh tak perasan dah masuk December rupanya..cepatlah dah nak hujung tahun ya...uish begitu juga cepatnya dah nak masuk asar kita ni..hehe...Oklah,  lauk ni  was for the adults like me yang kena ada lauk pedas to go with lauk ayam masak kunyit  yang tak pedas tu..heheh..lauk sampingan kasi terbakar lidah..tapi best...first time pucuk ubi cicah dengan sambal telur rebus macam ni....sedap pada kita..

Ingredients:-
pucuk ubi- direbus

5 biji telur-direbus
20 biji belimbing buluh
20 biji cili api
sedikit belacan
garam , gula & perasa secukupnya

Method:-
Tumbukkan cili api hingga lumat kemudian masukkan belacan, gula, garam & perasa secukup rasa.
Hiriskan belimbing buluh dan tumbukkan bersama cili(tak perlu hancur). Masukkan pula telur yang telah direbus tadi bersama bahan tumbuk juga tak perlu hancur.
Sources:-From resepi.mesra.net