Sotong & Udang Masak Paprik

Lauk 3-IN-1....masak lauk ni aje dah cukup..sebab ia berkuah, bersayur dan ber'lauk'..hehehe...macam biasa juga part sayur mayurnya tu orang tualah yang makan..part udang & sotong lauk budak2..of course for Marsya, kita campakkan beberapa ketul fish ball for her..sebab dia ni tak makan sotong & udang..dia luihkan bila kita suap...rasa nak cepuk aje bila kita suapkan sembunyi dalam nasi dia keluarkan nasi dalam mulut dia tu..uish...anyway, lauk dah lama jadi baja ya..heheh..

Recipe ni kita adjust menggunakan recipe ayam masak paprik yang pernah kita masak dulu..

Ingredients:-
15-20 ekor udang
4 ekor sotong
1 batang lobak merah dipotong ikut suka
1 mangkuk bunga kobis
5 batang kacang panjang dipotong memanjang
1 biji tomato dipotong baji
3-4 helai daun limau purut
2 batang serai diketuk
7-10 biji cili padi diketuk
2-3 sudu besar cili kisar
3 sudu besar cili sos
3 sudu besar kicap manis
4 sudu besar sos tiram
1 biji bawang besar dihiris bulat
2-3 biji bawang putih diketuk
air ikut selera banayk mana
garam & perasa secukupnya

Method:-
Tumiskan bawang & bawang besar hingga layu, tolak ketepi kuali. Masukkan cili kisar kacau biarkan sebentar sehingga agak2 dah garing masukkan daun limau purut, cili padi, lobak merah serai udang & sotong. Kacau hingga masak, masukkan bahan2 sos, air dan akhir sekali masukkan bunga kobis, kacang panjang, tomato dan perasakan dengan garam perasa secukupnya..bila sayur dah masak matikan api..