Daging Goreng Masak Kicap

In January & February 2014...2 bulan Mr Hubby long  MC sebab he tore his right leg achilles tendon..2 bulan jugalah, kita stress..hehehe..bukan stress apa..stress kena masak pagi petang!..haha..not complaining eh...tapi stress menu yang nak disediakan itu aje..ontop of that of cause 'shag'lah(penat)...

Kita kalau Mr Hubby kerja, masak satu kali aje sehari..yalah sebab malam aje dia makan ...siang sebab dia kerja..so bolehlah relax2 idling one cornerkan...
So bila dah buntu dan short of ideas belah petangnya tu.. kita bantai masak ni pulak..lauk daging favourite Mr Hubby & bujang sulung...

Daging Goreng Masak Kicap
Tried & Tested:-Ayu@curlybabesatisfaction
800g-1kg daging batang pinang dihiris, rebus dengan sedikit halia kisar hingga empuk. Gaul kunyit dan garam ketepikan.
2 biji bawang besar dipotong bulat-(Ayu gunakan bawang holland)
2 biji cili merah dihiris panjang
2 biji cili hijau dihiris panjang
3 biji kentang dipotong bulat -digoreng ketepikan
1 sudu besar cili kisar
2 sudu besar bawang besar kisar
1 sudu besar bawang putih kisar
1 sudu besar halia kisar
2 sudu besar  crushed lada hitam 
3 sudu besar kicap manis
3 sudu besar kicap masin
air secukupnya
serbuk perasa kalau mahu

Cara:-
Panaskan minyak goreng daging hingga agak2 garing angkat dan ketepikan. Tumis bahan2 kisar hingga garing. Masukkan bawang hiris & cili hiris, kacau hingga layu. Masukkan kicap dan air serta perasa. Biarkan menidih, masukkan daging goreng dan kentang goreng tadi. Gaul hingga sekata dan biarkan hingga kuah meresap kedaging dan kentang. Matikan api siap untuk dihidang. Tak perlu letak garam sebab kicap dan daging dah masin. Tapi boleh letak kalau perlu.