Vadai Tempe

Kalau nak tahu sampai sekarang kita masih confuse yang mana masalodeh, yang mana vadai  ..pernah buat dulu disini..yang tu masalodeh guna kacang dhal..yang ini guna tempe pula...apa2 pun kita cuba recipe ni ..alhamdullilah sedap..buat ni for snacking..kenyang you.. tak payah makan nasi dah...biasalah kita kalau buat mesti suka pedas2..

Kalau nak tukar selera buat vadai/masalodeh ni..cubalah..Terimakasih to Chef Tyga for the recipe..actually dah beberapa recipe dari blog beliau yang kita dah cuba..semuanya sedap2 belaka..Mostly recipe2 ayam & sayur..nantilah ya kita masukkan sikit2 ke blog kita pula...:)

Vadai Tempe

Sources:- Tyagacook 

Tried &Tested:-Ayu@curlybabesatisfaction 
Bahan:-

300 gm tempeh,dicencang tapi jangan pulak cencang halus sangat.(ayu guna dalam 6 keping)
30 ikan bilis,direndam dan tumbuk kasar
1 biji bawang,dihiris halus
2 cm halia,dicincang
4-5 tangkai chilie padi,di hiris
3 tangkai daun kari,di mayang
1 s/t jintan manis,ditumbuk kasar
1 s/t serbuk kunyit
½ cube ikan bilis
1 sudu besar tepung jagung (Ayu tambah)
Garam,jika perlu
1 biji telur,dipukul
Minyak untuk goreng

Cara:- 

Campur semua bahan di-atas kacuali minyak ,garam dan telur. Kacau sebati (jangan lecek) 

      Masukkan telur sedikit demi sedikit dan gual hingga boleh di bentu. Rasa dulu jika perlu masak garam then add in dan kacau rata. 
     Ambil sedikit adunan dan bentukkan bulat dan leperkan dan masuk kedalam minyak yang telah di panaskan. Goreng  dengan api yang kecil hingga menjadi kuning emas.

     Tuskan di atas kertas penyerap yang di renyukkan. Hidangkan sos chilie. 
      Nota: Ikan bilis boleh digantikan dengan udang atau pun ayam cencang.