Cucur Cendawan

Selamat pagi semua..sebelum, kita start masak untuk hari ni..baik kita buat sarapan dulu...kalau dah buat sarapan , then makan... baru ada energy nak buat kerja...mood pun happy aje sebab perut dah kenyang, ha kalau dah makan sarapan seperti diatas ni, perut boleh tahan at least sampailah pukul 2 gitu baru boleh makan lunch pulak..hehe..Cucur cendawan resipi dari Kak Wan  yang sudah lama kita print dan asik kena potong queue aje..Akhirnya sampai pun hajat dihati nak rasa cucur cendawan ni..Dah buat  dua kali..sebab ianya kena dengan selera kami..kita tambahkan bahan2 apa2 yang patut for this..Terima kasih Kak Wan, minta izin, kita share pulak dengan the rest ya..

The senduk yang digunakan bawah tu kita beli di Daiso..bila digoreng kita gunakan 'tongs', untuk terbalikkan..tunggu sampai ia tak melekat baru kita sepitkan dan lepaskan dari senduk..

Cucur Cendawan
Bahan-bahan
2 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh baking powder
100gm cendawan tiram di dadu
100gm udang kertas kecil / bilis halus-( Ayu gunakan bilis halus-silverfish)
 1 tangkai daun bawang dan daun sup dihiris
1/2 batang carot di sagat memanjang
1 biji bawang besar dihiris nipis-(Ayu tambah)
1 batang lada merah dibuang biji dihiris nipis-(Ayu tambah)
5 biji cili padi dihiris nipis-(Ayu tambah)
1 sudu teh garam + secubit perasa- (Ayu tambah)
1/2 cawan air **-(Ayu gunakan dalam 1-11/2 cawan)

Cara-cara :
1.  Satukan semua bahan, masukkan air sedikit demi sedikit dan gaul hingga sebati.  Tambah air jika adunan agak likat.
2.  Panaskan minyak, rendam senduk besi dalam minyak sebagai acuan.  Keluarkan senduk dan biarkan sedikit minyak di dasarnya dan ambil satu sudu kecil adunan dan ratakan memenuhi acuan.  Goreng dengan minyak terendam hingga atasnya keperangan.  Keluarkan dari acuan dan balik-balikkan sehingga masak.  Buat hingga habis.
3.  Jika tidak menggunakan acuan, ambil 1 sudu adunan dan goreng seperti cucur biasa.
Sources:-From http://resipicitarasawan.blogspot.com