Gulai Labu Lemak Udang

 Assalam, sebelum my boys balik sekolah nanti, I updatelah sikit2 apa yang ada ya..nanti kalau dia orang dah balik sibuk semua nak gunakan computer ni..maklum ler exam dah over..kalau tak kasi kang,ada yang merengek kat telinga kita ni..bingit!!..so just short & sharp ajelah ya..heheh..

Lauk ni dah lama dalam folder.. kalau tanya kita rasa macam mana kita pun dah lupa..kahkah..
Labu  ni yang kita ingat actually nak buat kuih tapi ended up buat lauk..sebab dah nampak macam layu gitu..so kita masakkan dia aje..

Gulai Labu Lemak Udang
Sources:-From http://resepi.mesra.net
Bahan2:-
600g labu
600 g udang sederhana besar
*2cm belacan
*10 biji cili kering
*4 labu bawang merah
*2 ulas bawang putih
*1 batang serai
*1 hiris lengkuas
1/2 sudu teh serbuk kunyit
1/2 biji kelapa-(Ayu gunakan santan kotak aje)
1 sudu besar minyak
air secukupnya
garam & perasa secukupnya

Cara:-
Potong labu setebal 2.5cm x2.5cm. Kisar bahan2 yang bertanda*. Gaul perencah bersama kunyit. Panaskan minyak dalam periuk. Tumis perencah. Masukkan udang dan kacau. Masukkan santan dan labu. Kacau selalu. Setelah empuk masukkan pati santan, air dan kacau lagi. Masukkan garam & perasa. Apabila masak, angkat.