Kacang Phool II - Iftar 10

Kacang Phool pun menu wajib dibulan puasa ni..tahun yang sudah kita buat gandingkan dengan daging kisar  dan beberapa jenis kacang dalam tin yang boleh tengok disini,Kita buat open house pun menggunakan recipe yang tu..Sebelum berjumpa dengan recipe yang berdaging tu, kita buat tak letak daging disini, Kali ni kita adjust bahan2 yang digunakan so jadilah Kacang Phool II, which I think taste better then the last time. Kira ni upgraded version for kacang phool yang tak berdaging lah..hehehe

Kacang Phool II
Sources:-From Ayu@ Curlybabesatisfaction
Bahan2:-(4-5 orang)

1 tin foul medammas(kacang parang)-diblender dengan sedikit air

1/2 sudu kecil serbuk  jintan putih*
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis*
1 sudu kecil serbuk ketumbar*
1/2 sudu kecil bawang putih kisar*
1 sudu kecil bawang besar kisar*
1 sudu besar rata cili kisar*
1 sudu besar minyak sapi
11/2 sudu besar minyak
air secukupnya

garam secukup  rasa

Bahan hiasan & Taburan:-

5 batang cili hijau dihiris bulat
1 biji bawang besar dipotong dadu
5 biji telur digoreng 'mata lembu'
5 biji limau sambal, dibelah 2 untuk diambil jusnya

1-2 batang roti perancis atau secukupnya - dipotong dan dibakar didalam oven sebelum dihidang

Method:-

Panaskan minyak sapi & minyak didalam kuali dan tumiskan bahan2 yang bertanda* hingga naik bau. Masukkan kacang parang yang telah diblender tadi, gaul rata. Masukkan garam dan sedikit air kalau adunan nampak pekat, atau terpulang nak pekat atau cair macam mana, tapi jangan terlalu cair atau terlalu pekat ya. Bila sudah mendidih matikan api. Siap  untuk dihidang bersama bahan2 hiasan  taburan dan perah jus limau sebelum dimakan/cicah dengan roti perancis yang telah dibakar tadi..