Mee Goreng Kerang - Iftar 3

Buntu punya buntu last2..goreng mee sudah..hehe..ada isi kerang, google recipe terus keblog CheMat..
Mee goreng kerang kejadiannya..sedappppp..licin, tak cukup ..hingga menjilat siku..haha..tak lah..tapi serious memang sedap..tengok bahan2 tak gunakan bawang besar so kita ikut totally ..
Thanks Mat akak letakkan disini  pula ya..untuk menambahkan lagi  recipe koleksi mee didapur yang tak seberapa akak ni ya..

Mee Goreng Kerang
Sources:-From CheMat@ Dapur Tanpa Sempadan
BAHAN-BAHANNYA :-)-(Ayu gandakan bahan2)
500 gram mee kuning, cuci dan toskan
1 cawan isi kerang
3 ekor sotong, potong bulat, cuci dan toskan
1 genggam, taugeh, cuci dan toskan
1 genggam, hirisan kobis, cuci dan toskan-(Ayu gunakan daun kucai, sebab stok kobis tak ada)
2 ulas bawang putih, cincang halus
2 camca besar cili kisar
2 camca besar kicap pekat
1 camca besar sos tiram
1 camca besar sos ikan
1 camca besar sos tomato
Sedikit gula
2 biji telur
1/2 cawan air
Hirisan cili merah untuk hiasan
Hirisan daun bawang untuk hiasan
Hirisan tomato, untuk hiasan
Belahan limau kasturi

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cili kisar dan tumis hingga garing, tolak ke tepi kuali, masukkan telur, biar sedikit mengeras dan kacau hancur. Tambah sos tomato, sos tiram, kicap pekat, sos ikan dan sedikit gula, kacau rata, masukkan kerang serta sotong. Tuang air dan biar mendidih.
2. Masukkan mee dan gaul rata, tambah hirisan kobis, gaul dan tabur pulak taugeh, kacau hingga rata. Masak sekejap, rasa dan jika kurang masin, renjis dengan sos ikan. Kacau dan boleh diangkat. Hidangkan dengan hirisan cili merah, belahan limau kasturi dan daun bawan