Bunga Kucai Berdaging Ala Thai

Assalam teman2..hari ni nak masukkan lauk daging yang dimasak beberapa hari yang lalu..uish..lauk beberapa hari yang lalu dah masuk lauk bulan2 yang lepas or tahun lepas belum lagi..hehe..bukan apa..kita masukkan entry pun tengok mood dan tengok keadan..macam test the marketlah gitu..haha..macam orang meniaga..hari ni kita nak jual lauk ni hari esok lauk yang lain pula..ahh..begitulah..ceh..ceh...ceh..

Oklah tanpa membuang waktu..marilah tengok recipe lauk daging yang sangat sedap pada kita dan family..semua suka lauk ni..tapi yang paling suka anak bujang kita Hasif..dah makan dengan nasi, ambil lagi buat ratah2 aje..nasib baik masak lebih..dia ni memanglah ikut ayahnya..suka daging!!..hehe..Daging ini ada rasa2 macam Daging Goreng Ala Kaprau yang pernah kita masak dulu, cuma yang tu gunakan daun selasih tapi yang ini ada letak daun bunga kucai, dan ada letak tauhu, sedapp sangat pada kita..oh ya..daun bunga kucai ni..inilah kali pertama kita gunakan..kalau selalu daun kucai tu aje..sebenarnya nampak lauk nilah yang bila pergi beli groceries terus ambil satu ikat..sebab ingin mencuba apa rasanya..ternyata sedapp..Recipe macam biasa  tak lain tak bukan dari CMG yang pandai masak..Terimakasih & minta izin dipanjangkan disini pula ya Che Mat..

Bunga Kucai Berdaging Ala Thai

Sources:-From CMG@Tiffinbiru

Sources:-From Ayu@Curlybabesatisfaction

BAHAN-BAHANNYA :-)
1 ikat bunga kuchai (boleh tengok disini)
300 gram daging batang pinang
1 keping tauhu, didadu dan goreng, toskan
1 inci halia muda, hiris nipis
3 ulas bawang putih, diketuk
1 biji bawang besar, hiris
8 biji cili padi, dititik
1 camca besar sos tiram
1 1/2 camca besar pes tomyam-(Ayu gunakan 1 cube tomyam)
Sedikit gula
Sedikit air
Sedikit sos ikan jika perlu (mat tak letak)-(Ayu pun tak letak)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Bunga kuchai, dicuci dan toskan hingga kering. Kemudian kerat pendek kurang lebih 1 1/2 inci. Daging batang pinang dihiris nipis, cuci dan tos. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih, halia dan cili padi hingga harum, masukkan sos tiram dan pes tomyam, kacau rata dan masukkan daging, kacau dan biar daging kecut sedikit. Tuang sedikit air.
3. Masukkan tauhu dan gaul rata. Tambah hirisan bawang besar, bunga kuchai dan sedikit gula, kacau rata dan masak sekejap hingga pekat. Rasa dan jika perlu tambah sedikit sos ikan. Matikan api dan hidangkan panas bersama nasi hangat.