Cocoa Sesame Biscuits

This is another favourite of mine..cookies yang lain sikit dari yang lain..the gabungan sesame seeds(bijan) dan oats sangatlah memberi kelemakkan pada kukis ni..Just to remind the doh ada sikit peroi bila kita dah gaul tu, no worries..bila kita cekup2 gunakan ice cream scoop yang paling kecil tu kita still ambil dan genggamkan lagi supaya adunan tu padat dan bila didalam oven I slightly flattenkan dia sikit menggunakan spatula..Biskut ni rangup dan kalau tak nak ikut macam kita buat  atas tu you can drizzle melted chooclate on the cookies tu ya..

Rasanya this would be my last entry before Raya..cause lepas ni dont think will have the time to update lagi..Gambar2 kek would be after Rayalah macam biasa...

Dikesempatan ini juga kita nak ucapkan 

Selamat Hari Raya Aidil Fitri 

(Maaf Kad Raya Tak Siap lagi..dah order tapi tahun depan baru siap..hehe) 

 

Khas pada semua teman2, rakan blogger, guest, silent reader dan siapa2 saja yang sudi kedapur kita yang tak seberapa ni. 

Maaf dipinta sekiranya  ada salah bicara, bergurau senda, dan salah sangka..Mohon juga dihalalkan recipe2 yang telah dikongsi dan cuba.dan juga mana2 link yang kita tak perasan nak linkkan sebab tak sure recipe asal dari mana, entries sebelum ini yang dulu2
 (yang kita tak berapa sure nak linkkan sebab tak tahu)..

Mohon maaf juga sekiranya ada recipe2 yang tidak mengena dengan citarasa..sesungguhnya kita hanya mencuba dan berkongsi recipe..maklumlah blog ini pun bukannya blog orang yang pandai masak,
blog ini adalah, blog rujukan sendiri, trial & error dan blog berkongsi
recipe dengan seadanya..
recipe2 yang kita cuba ni pun nasib2 ada yang sedap ada juga yang tak berapa kena pada setengah2 orangkan..so basically subjecktiflah kan..mungkin pada kita sedap tapi tidak pada orang lain..pada kita manis tapi tawar pada orang lain..
so, maaflah dipinta..

Hingga bertemu kembali insyaallah..

Cocoa Sesame Biscuits

Sources:-From Biscuits & Slices 

Sources:-From Ayu@curlybabesatisfaction

Ingredients:-

3/4 cup plain flour

1/4 cocoa powder

3/4 cup rolled oats

1 cup sesame seeds

3/4 cup caster sugar

100g unsalted butter

2 tbsp golden syrup

1 tbsp boiling water

1 tsp bicarbonate of soda

185g milk chocolate melts melted

Method:-

Preheat oven to moderately slow 160C. Line biscuits trays with baking paper.

Sift flour with cocoa into large mixing bowl. Add oats, seeds and sugar: make a well in the centre.

Combine butter and golden syrup in a small pan. Stir over a low heat until butter is melted and mixture smooth: remove from heat. Pour boiling water into small bowl: add soda.

Stir until soda has dissolved. Add to golden syrup mixture. Using a metal spoon, fold mixture into the dry ingredients. Stir until well combined.

Drop three level tablespoons of mixture onto prepared trays, allowing room for spreading.(Ayu used ice cream scoop the smallest size) Flatten each one slightly with fingertips. Bake 12minutes(or follow your oven temp) and cool biscuits on trays for 5 minutes before transferring to a wire rack to cool completely. Spread approximately one teaspoon of chocolate into 3cm round in the centre of each biscuits.

Hints:- For extra chocolate flavour, you can add 2 tablespoons of dark chocolate chips to mixture, or drizzle the biscuits with melted dark chocolate. Cocoa powder varies in colour: the darker the colour, the richer the flavour will be.