Nasi Goreng Cendawan

Mushroom Fried Rice, browse the net for the recipe, as usual combine here and there, according to what available in the fridge and according to my taste...hehe..senang buat nasi goreng kalau malas nak masak or kalau semuanya dah kebulur  sebab cepat & sedap....boleh gitu.. ni menu hari tu..bukan hari ni ya..hehe

Ingredients:-
3 pinggan nasi putih
2 packet cendawan tiram dihiris -150g each
1 biji bawang besar dihiris
2 ulas bawang putih diketuk
10 biji cili padi diketuk-(ikut kepedasan)
2 sudu besar bawang kisar

1 keping fish cake dihiris
1 cawan isi ketam bites-crab stick pun boleh dipotong kecil
2 sudu besar lada sulah
1 cube stok ayam
3 sudu besar sos tiram
3 biji telur
sedikit air
garam & perasa secukupnya

Method:-
Panaskan minyak tumis bawang hiris, bawang putih hingga naik bau. Masukkan cili padi ketuk,bawang kisar, fish cake, cube ayam dan gaul rata. Masukkan sedikit air, isi ketam, sos tiram, lada sulah dan gaul rata. Masukkan cendawan,  gaul rata. Pecahkan telur biarkan dalm 1/2 minit baru dikacau. Masukkan garam & perasa dan nasi. Gaul rata dan goreng hingga nasi betul2 kering. Siap untuk dihidang.
Sources:-From resepi.mesra.net