Sotong Masak Serai

Salam, petang Khamis yang mendung ni..actually kita ni banyak kerja yang nak kena buat..tapi tak boleh nak tak updatekan my blog ni....sebab rasanya baru semalam masuk 1 post macam tak cukup gitu..hehe...tak apalah..masuk sikit  pun sikitlah ya..asal blog diupdatedkan...
Masak sotong serai ni semalam...maklumlah sotongkan favourite my boys, so if masak 1 lauk ni aje dah cukup for them, as for the adults, tumpanglah sekalikan...adding to other simple sayur goreng or side disheslah...

The sotong I potong macam bunga ni dapat idea dari tengok rumah Yat Maria lah hari tu..dia tayang mee dia ada pulak sotong nya munga2 mcm ni..so just potong bulat macam biasa then snip kan keliling sotong ring tu tapi jangan sampai putus.. terjadilah sotong muga2 (saja aje, tak ada koje cari koje)..heheh..

Ingredients:-
300g sotong-(Ayu gunakan 400g)
3 cili padi-(Ayu gunakan 20-25 biji..hehe)-jangan ikut saya kalau tak tahan pedas ya..
2 batang serai
200g air asam jawa-(Ayu gunakan 1/2 cawan air asam jawa)
4 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
garam, gula & perasa secukupnya
sedikit air


Method:-
Sotong putih dibersihkan. Cili padi, serai, bawang putih dan bawang merah dikisar dan tumiskan. Apabila naik baunya, masukkan sotong, air asam jawa, garam, gula dan perasa.
Sources:-From daniadin@myresipi.com