Onde Onde Pulut Hitam

Ok, seterusnya..ini dessert untuk iftar 3..dah aim onde2 pulut hitam ni dari last year lagi bila nampak Ika aka anak antu buat..heheh..kemarin kebetulan masuk JB, ada jumpa tepung pulut hitam ni..kita pun rembat ler..so buat for iftar hari tu..

Tapi kita punya tak cantik sebab tak ada bunga, ingatkan nak ambik bunga raya kat bawah block, leceh pulak, sebab nak kena pakai tudung ..hehe..ambik gambar pun kelam kabut, maklumler dah sibuk nak berbuka....Apa2pun terimakasih buat Alongroz & Ika for sharing this recipe..sedap, my mum suka..Izinkan kita letakkan recipenya disini pula ya..


ONDE2 PULUT HITAM
Sources:-From Alongroz, via Ika Bangkok
Bahan2

• 90 g Tepung Pulut Hitam*
• 110 g Tepung Pulut*
• 2 sb Santan Pekat*
• Air+Garam secukupnyer*
• Kelapa Parut+Garam secukupnyer untuk salutan kuih
• Gula Melaka yg di potong kecik2

Cara2

• Satukan semua bhn bertanda * dan masukkan air sedikit demi sedikit uli sehingga menjadi doh yg sempurna.
• Ambil sedikit doh dan bulat2 kan kecik dan isikan dgn gula melaka yg telah dipotong kecil2 td terlebih dahulu, tutup rapat supaya doh nanti bila direbus tidak terkeluar isi gula melaka td. Buat sehingga doh habis.
• Didihkan air di dalam periuk sehingga menutupi keseluruhan buah melaka tadi, pastikan air mendidih dan masukkan doh yg telah di isi dgn gula melaka td sehingga buah melaka timbul ke permukaan air yg di didihkan tadi, angkat buah melaka yg timbul tadi dan golek2kan dgn kelapa parut yg telah di campurkan dgn garam tadi buatb sehingga habis, tunggu sejuk barulah boleh dimakan untuk keselamatn di dalam mulut ehehe...