Sambal Telur Kacang Panggang

Kalau mamahawa & Ibundo masak ni untuk dijadikan lauk, kita masak ni untuk dibuat sarapan pagi Ahad lepas untuk dimakan dengan roti yang kita toast slightly..memang sedap kejadiannya..kita suka...actually pagi tu bangun macam blur tak tahu nak buat sarapan apa, then teringatkan recipe ni terus kita buka pantry cari baked beans ni & teruskan project sarapan pagi hari tu. Normally kita kalau buat baked beans ni just tumis bawang besar yang dipotong dadu aje then tambahkan aje tomato sos kacau sikit lebih kurang dah siap....This time, cuba yang ni pula, sebab ada bersambal tulah yang buat kita nak cuba...sedap..Minta izin mamahawa & ibundo untuk dishare2 kan recipenya disini pula ya....

Sambal Telur Kacang Panggang

Original Sources:-From Ibundo@resipiibundo

Sources:-From mamahawa

5 biji telur digoreng mata kerbau
1 biji bawang besar *
2 ulas bawang putih *
1/2 cm halia *-(Ayu tak letak)
1 sudu besar tomato sos
1 sudu besar air asam jawa
2 senduk pes cili kering-(Ayu gunakan 2 sudu besar cili kisar)
1/2 tin kacang panggang-(Ayu gunakan 1 tin)
1 sudu kecil serbuk RASA (optional)-(Ayu gunakan sedikit garam + sedikit serbuk perasa)

Blender bahan yang bertanda *
Panaskan minyak. Tumis bahan kisar sampai naik bau.  Masukkan pes cili kering.  Goreng sehingga masak.
Masukkan tomato sos, air asam jawa, serbuk rasa dan garam. Gaul rata.
Akhir sekali masukkan kacang panggang bersama sosnya. Tambah sedikit air jika terlalu kering.  Padamkan api dan curahkan ke atas telur yang sudah digoreng tadi.(Ayu gaulkan sekali telur kedalam kacang panggang)