Bawal Masak Kicap Bersantan

Time ni kita ada beli ikan bawal dalam beberapa ekor just to cook this menu..Sebab belum pernah masak kicap for ikan bawal dan juga kita tengok ada bersantan..ok juga rasanya..kita opt out the kayu manis & bunga lawang dalam bahan2nya tu sebab kita tak nak rasa nya terlalu overpowering the taste of the fishes..
Apa2pun terimakasih to CMG, macam biasa akak minta izin dipanjangkan disini pula ya..

Bawal Masak Kicap Bersantan
Sources:-From CMG@Tiffinbiru
Tried & Tested:-Ayu@curlybabesatisfaction
BAHAN-BAHANNYA :-)
3 ekor ikan bawal putih
1 batang leek, kerat dan rendam*-(Tak letak sebab tak ada stok)
1 biji cili merah, hiris serong*
1 biji bawang besar hiris bulat*
2 ulas bawang putih, hiris nipis*
1/2 inci halia, hiris halus*
1 batang kayu manis*-(tak letak ni)
1 kuntum bunga lawang* -(tak letak ni)
2 camca besar pati santan
1/2 cawan air
1/4 cawan kicap lemak
Sedikit gula

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Ikan bawal disiang, cuci bersih, lumur dengan sedikit serbuk kunyit dan garam, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan2 bertanda (*) hingga layu. Masukkan air dan kicap, biar mendidih. Tambah santan dan kacau. Kemudian masukkan ikan, gaul rata.
3. Masak sekejap dan tambah sedikit gula, kacau perlahan dan rasa, jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi hangat dan lauk2 lain...