Friday, August 06, 2010

Mee Hoon Goreng Taucu


Salam, this Fried bee hoon with salted soya bean paste was actually last week menu...I just put up here for my own reference, as I ever posted this last time but without the recipe...boleh kan..kan..kan..

Ingredients:-
400g mee hoon direndam hingga lembut
*50g udang kering direndam
*3 biji bawang putih
*11/2 biji bawang besar
4 sudu besar taucu di tumbuk kasar/halus-(dibilas supaya kurang masin)
5 sudu besar cili kisar
udang sederhana besar
sawi secukupnya
taugeh secukupnya
garam (kalau perlu) & perasa secukupnya
(*bahan kisar)

Hiasan:-
tauhu goreng dihiris (optional)
daun kucai-(optional)
telur dadar yang dihiris halus-(terlupa buat)
jus limau
cili jeruk
bawang goreng

Method:-
Tumis bawang putih & bawang besar kisar hingga naik bau.Masukkan cili kisar kacau rata dan biarkan hingga garing. Masukkan udang kering , udang dan kacau rata. Masukkan taucu , biarkan seketika, masukkan perasa & garam jika perlu. Gaul kan batang sawi hingga agak lembut baru masukkan daunnya, masukkan mee hoon yang telah direndam tadi dan gaul hingga sebati dengan perencah..agak2 sudah sebati masukkan taugeh, gaul hingga rata.Kalau nak gaulkan dengan tauhu pun boleh juga. Matikan api, taburkan daun kucai, hirisan telur dadar, perahan jus limau, cili jeruk  dan bawang goreng. Siap untuk dihidang.

7 comments:

Mama Mia said...

Thanks ya untuk resep rumahannya simpel sekali kak, nanti aku coba karena pas sekali saya baru beli wajan untuk belajar masak hehe.. Kalo temen temen lagi cari wajan dengan spek bagus, fyi aku kemarin beli wajan di ACE Hardware Indonesia lewat aplikasi MISS ACE lumayan jadi bisa belanja dari rumah deh pas pandemi gini.

Apalagi pas belanja di ACE gratis ongkir. Saran aku, daftar dulu jadi member ACE Hardware biar dapat promo ACE Hardware terus tinggal lihat dari katalog promosi ACE Hardware, deh! Semangat semua para pejuang dapur :)

Es batu kristal depok said...

Thanks for information vertikal interested

dani said...

Thanks ya untuk resep rumahannya simpel sekali ka


jual dry ice jakarta
es batu kristal depok

dani said...

blognya sangat bermanfaat, terimakasih

jual dry ice jakarta
jual dry ice jakarta
jual dry ice jakarta

refill toner said...

informasinya sangat bermanfaat, terimakasih

jual dry ice es biang
jual dry ice es biang

dani said...

informasinya sangat berguna, terimakasih ilmunya
es batu kristal
es batu kristal

Nino Nurmadi , S.Kom said...

Nino Nurmadi, S.Kom
Nino Nurmadi, S.Kom
Nino Nurmadi, S.Kom
Nino Nurmadi, S.Kom
Nino Nurmadi, S.Kom
Nino Nurmadi, S.Kom
Nino Nurmadi, S.Kom
Nino Nurmadi, S.Kom
Nino Nurmadi, S.Kom
Nino Nurmadi, S.Kom