Cekodok Pisang Autoreverse

Kita pernah buat cekodok pisang ni dulu, tapi macam mana entah kita tak ikut cara2nya where bahan2 harus diblender..kita pergi lenyek  macam nak buat jemput2 biasa tu..erm tak jadi ler...Disebab kan kita suka dengan rasa cekodok aka jemput jemput pisang ni..kali ni kita cuba lagi and yes, kita ikut stepsnya only part tepung tu kita blender sekali dengan pisang sebab kita tak nak tepungnya bergentel bila dikacau dalam mangkuk adunan. Lepas kita tengok dan study betul2 stepsnya dan tengok tips dan video ..barulah kita tahu apa silap kita dulu..hehehe..Kenapa cekodok ni diberi nama autoreverse?..Ok,  kalau nak tahu dan tengok apa maksudnya cekodok autoreverse tu boleh tengok Video ni...
Cekodok ni rasanya lembut ..kita suka..dulu pernah buat Jemput Jemput pisang   yang itu pun sedap juga, cuma yang ini tak bulat ler macam puan punya yang asal..
Terimakasih Puan Norasikin Basri..minta izin dipanjang2kan recipe dan cara2nya disini pula ya..

Cekodok Pisang Autoreverse
Sources:-From westernfood.yolasitecom
Tried & Tested:-Ayu@curlybabesatisfaction
Bahan:-(Ayu buat 3/4 adunan aje)
400g pisang (6 biji) -(Ayu gunakan 4 biji aje- 300g)
50g air-(Ayu gunakan 35g)
100g gula-(Ayu gunakan 75g)
1cmt soda bicarbonate-(Ayu agak2)
1 cmt garam-(Ayu agak2)
200g tepung gandum-(Ayu guna 150g)
minyak masak untuk menggoreng tenggelam

Cara:-
Kisar pisang, gula garam bersama air. Adjust quantity gula bergantung pada pisang. Kalau pisang dah manis
tak perlu gula yang banyak tapi kalau pisang yang masam elok dilebihkan gulanya.
Masukkan pisang yang telah halus kedalam mangkuk adunan. Tambah bicarbonate dah gaul hingga berbuih.
Akhir sekali masukkan tepung dan gaul sekali hingga rata.(Ayu masukkan tepung dalam blender sekali blend semua) Rehatkan adunan 10-15 minit.
Panaskan minyak dengan api sederhana. Gorengkan adunan bulat2 sebesar ibu jari. (Ayu ikut cara dalam video menggunakan 2 sudu, 1 untuk ceduk adunan dan 1 ladi untuk mengaup tolak adunan kedalam minyak) Biarkan dia autoreverse beberapa kali sehingga  masak 1-2 minit sebelum diangkat dan dihidangkan.