Daging Goreng Tepung

Daging goreng tepung, sedikit kelainan, dari daging goreng kunyit..yang ini dia ada letak tepung gandum & tepung jagung..giving the effect of sedikit rangup gitu..sesuai dibuat lauk dan juga diratah2 aje.. then the process of rebus rempah 4 sekawan dalam daging juga memberi sedikit rasa rempah dan ..boleh tahan sedap ...alhamdullilah habis juga dimakan anak2..

Daging Goreng Tepung
Sources:-From Julie j5e@myresipi
Tried & Tested:-Ayu@curlybabesatisfaction

Bahan-bahan ( 5 org makan )

Bahan-bahan rebus : 
Daging top side 1/2 kg -(Ayu gunakan 1kg daging batang pinang)

rempah campak-cengkih, pelaga, kayu manis dan bunga lawang.-(Ayu gunakan 3 cengkih, 3 pelaga, 1 kayu manis dan 1 bunga lawang)

1/2 sudu teh serbuk ketumbar. -(Ayu gunakan 2 sudu teh)

1/2 sudu teh serbuk jintan manis -(Ayu gunakan 11/2 sudu teh)

1/2 sudu teh serbuk jintan putih.-(Ayu gunakan 11/2 sudu teh)

sedikit halia kisar -(Ayu tambah)

Bahan-bahan perap :

3 ulas bawang putih (dicincang). -(Ayu gunakan 1 sudu besar bawang putih kisar)

Satu inci halia (dicincang) -(Ayu gunakan 1 sudu besar halia kisar)

2 sudu besar tepung jagung. 

3 sudu besar tepung gandum. 

sebiji telur, -(Ayu gunakan 2 biji putih telur, balance dari buat kek)

1 sudu besar bawang besar kisar-(Ayu tambah)

2 sudu besar cili kisar-(Ayu tambah)

1 sudu besar kunyit serbuk-(Ayu tambah)

garam secukup rasa +serbuk perasa-(Ayu tambah)

dan sedikit lada sulah atau lada hitam.

 Minyak untuk menggoreng.

Cara-cara

Rebus daging hingga empuk dgn rempah campak. keluarkan dan asingkan rempah, perap dengan bahan2 perap selama 15 minit atau lagi lama lagi bagus. Goreng macam ala-ala jemput2 bawang(Ayu goreng macam biasa aje sebab sukatan tepung tu Ayu tak tambah so tak adalah boleh digoreng macam nak buat jemput2) dan hidangkan dengan bawang besar yang dipotong bulat-(Ayu goreng bawang yang dipotong bulat serta sedikit cili padi dan taburkan diatas daging goreng tadi)