Daging Goreng Berlado

Daging Goreng Berlado ni dah 2 kali buat..time bulan puasa kemarin dan lepas tu beberapa hari lepas tu ..heheh..mula2 kita masak lauk ni daging tu kita ikut macam resipinya tak rebus dulu just goreng as per stepsnya..then kali kedua buat kita rebus hingga empuk atau hingga airnya kering..verdictnya dua2 sedap tapi  yang resipi goreng aje terus lagi sedap..sebab dagingnya lagi meresap cilinya..

Resipi dari Kak Asma, yang baru2 ni  kehilangan ayahandanya yang  tercinta,...Menurut Kak Asma, recipe ni adalah dari arwahnya ...Anak2 cucu semua suka dengan this dish..

salam takziah sekali lagi ya kak..Alfateha buat arwahnya..amin

Kalau nak jenguk blog Kak Asma ni bolehlah kesini ya..Terimaksih buat akak ..minta izin dipanjangkan recipenya disini pula...Insyallah sedapp sangat2 ni..

Daging Goreng Berlado

Sources:-From Kak Asma@myresipi

Sources:-From Ayu@Curlybabesatisfaction

Bahan(4 orang)

• 300 gm daging
• sedikit halia kisar-(Ayu tambah)
  
• 10 batang lada merah hidup
• 1 biji bawang besar
• 3 tangkai daun sup
• 1 biji limau kasturi
• buter dan minyak masak
• garam dan perasa

Cara-cara

1. daging dibersihkan,hiris nipis dan gorengkan (nak garing sikit pun okay)
2. lada merah diblend hingga halus(guna blender kering yee)
3. bawang merah dimayang,daun sup hiris kasar
4. panaskan buter dan sedikit minyak.
5. tumiskan daun sup diikuti bawang besar yang dimayang tadi hingga layu.
6. masukkan lada yang diblend tadi,tumis hingga naik minyak
7. bila telah mesra kuah nin masukkan daging goreng tadi,garam dan perasa.kacau dan perasakan
8. masaklah hingga kuah sebati dengan daging,sebelum padamkan api perahkan limau kasturi.kacau lagi.