Sotong Goreng Kentang

Jangan boring eh..sotong again..heheh..maklumler..peminat tegar sotong ....Inilah menu anak bujang kita yang sulung tu..suka sangat makan sutun ni..dah bermacam2 recipe sutun yang telah kita cuba..dah naik buntu juga ..ni tak termasuk recipe ulang tayang yang pernah kita cuba dulu..haish layankan ajelah ya..

Sedap pulak sotong goreng kentang ni..recipe dari Noreen nun dinegeri omputih yang dah lama tak keudara..Terimakasih ya Noreen, kita minta izin dikongsikan disini pula..

Sotong Goreng Kentang

Taken from Nona

Sources:-From Noreen@my home cooking

Sources:-Ayu@curlybabesatisfaction

Bahan-bahan:
5 ekor sotong (di potong bulat bulat)
3 biji kentang ( dipotong halus halus)
Sedikit serbuk kunyit
1 biji bawang besar (dimayang halus)
1 inci halia (dimayang halus)
3 biji bawang putih (dimayang halus)
3 biji cili padi (dipotong kecil-kecil)
4 sudu besar osyter sos
1 1/2 sudu besar kicap cair
4 sudu besar air masak
Sedikit garam
Sedikit lada hitam (yang telah dikisar)

cara:

• Gaulkan sotong dan kentang bersama kunyit dan sedikit garam di dalam bekas yang berasingan

• Panaskan kuali gorengkan kentang dulu sehingga kekuningan

• Angkat kemudian masukkan sotong, goreng selama 2-3 minit masukkan bawang putih, cili padi dan halia

• Kacau sehingga sebati masukkan osyter sos, kicap cair dan air. Kacau lagi.

• Akhir sekali letak bawang besar secubit garam (jika perlu) dan lada hitam

• Angkat dan siap untuk di santap