Ingredients A:-
300g daging dipotong nipis
1 sudu teh jitan manis ditumbuk-Ayu gunakan serbuk aje
1/2 sudu teh lada hitam ditumbuk -Ayu gunakan serbuk aje
1 sudu teh serbuk jintan putih-Ayu tambah
1 sudu teh serbuk ketumbar-Ayu tambah
sedikit kunyit
air untuk merebus daging
Ingredients B:-
3 tangkai cili api dipotong-Ayu gunakan 5-6 tangkai
1 tangkai cili merah dipotong -Ayu xletak
1 biji bawang besar dipotong bulat
1 tangkai daun sup
1 tangkai daun bawang
2 sudu minyak menumis
sedikit cuka
sedikit kicap
garam + perasa secukupnya
Method:-
Daging digaul bersama Bahan A, Rebus sehingga empuk dan air telah kering. Didalam kuali yang sama masukkan minyak, tumiskan bawang besar, cili daun sup dan daun bawang. Masukkan garam secukup rasa. Akhir sekali masukkan sedikit cuka dan kicap untuk membangkitkan aroma yang cukup menyelerakan.
Sources:-resepi.mesra.net
5 comments:
assalam kak ayu, sedap lauk ni...suka aroma jintan2 tu kan...:)
tadi dari rumah kak nor ada daging...kat rumah akak pun daging...ni yang gerammm...nak sikit kak...he..he..
salam kak....
menarik la resepi nih... nak cubelah... suker resepi yg senang2 gini..
Salam Ayu
Lama betul mama tak mkn lauk kari ikan... daging jgn ckp lah!!!
Lauk kari ikan nih kalau mkn bsk lagi power!! Cicah ngan roti perancis atau pun biskut tawa..ngecessss nih
nieza - walkslm, aah nieza, akak suka lauk ni..buat ratah2..
mas - hahah..alahai..nak sikit daging akak ke?..aduh, boleh ...bahagian lengan yang besar ni tak?..wakakaa..saja gurau ya mas..hehe
hana - walkslm, cubalah hana..memang senang recipe ni..hehe
mamahawa - walkslm, tulah ma, kita pun sama dah lama tak masak karikan..betul tu esoknya kuahnya lagi meresap..kaw kaw punya..hahah
Post a Comment