Nasi Goreng Cencalok

Goreng dengan telur sudah, Masak dengan ayam pun sudah, ha sekarang goreng nasi pulak dengan CENCALOK!!..oooo..best!!..wa cakap luu..my kids makan pun gear 5 terus..hehe..recipe dari sifu  CMGlah yang pandai masak tu..buat ni pun quite sometimes ago..kalau nak ikut versi  MOKWO,boleh juga tengok kat sini...itu yang teringat kita pun dah cuba nasi goreng cencalok ni cuma belum ada time nak masukkan entry..Terimakasih daun keladi ya CheMat, akak letakkan disini pula ya..

BAHAN-BAHANNYA ;-
3 cawan nasi semalam, dileraikan
1 1/2 camca besar cencalok, buang sedikit airnya-(Ayu letak lebih sikit)
1 cawan isi ayam
1 biji bawang besar, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
1 camca besar cili kisar-(Ayu letakkan lebih sikit)
2 biji telur
10 biji cili padi
4-5 biji ceri tomato-(Ayu gunakan 2 biji tomato biasa aje)
6 biji cendawan butang, hiris-(Ayu gunakan cendawan tiram)
1-2 fishcake dihiris-(Ayu tambah)
Kicap cair jika perlu
Hirisan daun bawang, untuk hiasan
Bawang goreng, untuk hiasan
Belahan limau kasturi, untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan cendawan. Masukkan daging ayam dan cili kisar. Biar hingga masak. Masukkan cencalok, kacau rata dan tolak ke tepi kuali. Pecahkan telur, biar sekejap dan kacau hancur.
2. Masukkan nasi dan cili padi hiris, gaul rata. Besarkan api dan masak sambil digaul. Kecilkan semula api. Rasa nasi tadi, jika kurang masin tambah sedikit kicap cair.
3. Akhir sekali masukkan tomato, masak sekejap dan hidangkan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng. Jika suka boleh perah limau kasturi sebelum dimakan.
4. Sources:-From http://tiffinbiru.blogspot.com