Tempe Goreng Ikan Bilis, Bayam & Jagung Masak Bening & Cencaluk Bawang Cili

Assalam dan selamat tengahari, bersiaran dari Utara Singapura..cuaca disini ada sikit panas, angin sikit pun tak bertiup dan ini membuat ketiak ada sikit melekit..hahaha..cit!!!..dirty fellow..tak apalah sekali2 dirty..manis gitu..wakaka..
Hari ni entry lauk simple tapi kita makan bertambah2...

Tempe Goreng ikan Bilis
Ingredients:-
8 keping tempe dihiris nipis
300g ikan bilis dibelah dua- atau ikut suka
1 sudu besar cili kisar
garam +gula+ perasa secukupnya
bawang goreng untuk tabur


Method:-
Goreng tempe hingga garing, angkat  ketepikan. Goreng ikan bilis hingga garing ketepikan.
Kurangkan minyak, tumis cili kisar hingga garing, masukkan gula, garam & perasa. Kacau rata. Matikan api. Masukkan tempe, ikan bilis & bawang goreng. Gaul hingga semua sekata. Siap untuk dihidang

Bayam & Jagung Masak Bening
Ingredients:-
1-2 cekak bayam disiang daun & batangnya
1-2 biji jagung dipotong 3
1 batang lada merah dihiris
1 biji bawang besar dihiris
2-3 biji bawang putih dihiris
air secukupnya
garam+ gula+ perasa secukup rasa


Method:-
Bubuh air dalam periuk ikut banyak mana. Campakkan hirisan, lada merah, bawang besar & bawang putih dan biarkan ia mendidih. Masukkan,  jagung dan biarkan hingga lembut & masak. Masukkan bayam, perasakan dengan garam, gula & perasa. Biarkan seketika hingga bayam agak2 dah layu. Matikan api.

Cencaluk Bawang Cili
Ingredients:-
Cencaluk
bawang besar dihirs
cili api dihiris
1-2 limau sambal diambil jusnya

Method:-
Gaul semua except limau..perah jus limau bila nak makan..Siap untuk dimakan.hehe