Quantity daging tu terpulanglah ya berapa banyak yang nak digunakan..the rest tu garam & jus limau kasturi pun agak2lah..
Terimakasih puan punya recipe ..akak minta izin dipanjang2kan disini pula ..
'Daging yang dipotong nipis, dijeruk dengan perahan limau kasturi dan garam. Hanya digoreng dengan bawang besar dan cili padi. dimakan begitu sahaja atau dengan nasi putih memang sedap dan membuka selera. Selalunya kita jumpa ikan jeruk, petai jeruk & lada jeruk kali ni daging jeruk.'- Rafiza Idayu
Daging Jeruk
Sources:-Yuss Aisya via Rafiza Idayu diFB
Tried & Tested:-Ayu@curlybabesatisfaction
Daging merah dalam keadaan beku atau separa beku.
Mudah dipotong kerana untuk mendapatkan kepingan daging yang nipis.
Bahagian top side. (Ayu guna daging goreng kalau 'terms' kat spore ni )
Kerat kepada beberapa bahagian. Dalam keadaan separa beku (luar dah tak beku tetapi dalam masih beku).
Letakkan di dalam tapis untuk menapis air lebihan daging.
Tak perlu basuh selepas dipotong nipis. Basuh ketika seketul besar. Hanya lalukan air sahaja.
Apabila basuh selepas dipotong, manis dan nutrisi daging akan menyusut nilainya kerana larut dalam air.
Sediakan bahan bahan untuk menjeruk.
1. Bekas kontainer
2. Garam halus
3. Limau kasturi yang dibuang biji
1. Bekas kontainer
2. Garam halus
3. Limau kasturi yang dibuang biji
Susun daging di dalam bekas kontainer.(berapa banyak terpulang)
Selepas daging dihiris
Taburkan garam rata ke seluruhan daging.
Selepas daging dihiris
Taburkan garam rata ke seluruhan daging.
Perahkan limau ke serata daging.
Susun lagi daging dilapisan seterusnya. Taburkan garam ke serata daging.
Perah limau lagi ke serata daging.
Ulang lagi melapis daging => garam => perahan limau
Ulang lagi melapis daging => garam => perahan limau
Sehingga habis daging tersebut. Masukkan limau yang telah diperah tadi.
Siap untuk diperam. Letakkan di dalam peti sejuk di bahagian chiller.
Siap untuk diperam. Letakkan di dalam peti sejuk di bahagian chiller.
Selepas satu hari, daging mula berubah warna setelah mengalami proses penapaian.
Tunggu seminggu baru masak supaya daging menjeruk sebaiknya. (Ayu masak selepas 2 minggu)
Tunggu seminggu baru masak supaya daging menjeruk sebaiknya. (Ayu masak selepas 2 minggu)
11 comments:
Tak pernah makan daging jeruk ni..
Tq share resepi ni sis..
sedapnyer...
This is something new to me. Tak pernah makan daging jeruk. Nak cuba sebab Ayu kata sedap :)
fuyoooh... sungguh menggiurkan. must taste fantastic! thanks for the post
Norhayati
tulah sis..kita pun pertama kali mencuba..memang
jakun juga ni..hehehe
adda
sedap adda..cubalah..
Phong Hong
yes samelah PH..kita pun first time mencuba dan nampaknya boleh diterima my anak tekak,hubby's & my parents..anak2 tak sure ..sebab dia orang tak cuba lagi..
should cuba & buat..:)
boadicea3011
yes sedap pada kami ni..dear..you should try it too..cuba sikit dulu k..
kalau seseuai next time boleh buat banyak..:)
I go to many corners of the world in search of delicious food but i loved that food until i saw your post i saw your post and i tasted the food you made i want to say that my best experience hai now i can taste better your post now i don't need to go around for taste.
Real Photos Girl Gurugram
Gurugram Girl Number
Cheap price girls gurgaon
Naughty Girl Gurgaon
VIP Girl Gurugram
Cheap Rate Girl Gurgaon
premium Girl Gurgaon
Radhe Exchange offers a simple and user-friendly platform for online betting, especially popular among Indian users for cricket betting. It covers a range of sports and online games, including live betting and a live cricket. The site supports various payment options like UPI and e-wallets, with generally quick withdrawal times.
Lotusbhai is a trusted platform offering secure Online Cricket IDs for easy and reliable cricket betting. We provide competitive odds, live updates, and secure transactions, catering to both new and experienced bettors. With 24/7 support and a focus on user safety, LotusBhai.com.in delivers a seamless betting experience on national and international cricket matches.
Post a Comment