Jantung Pisang Rebus & Air Asam

Assalam, dipagi Isnin yang mendung ....hari ni nak masukkan entry yang seharusnya dimasukkan pada Jumaat yang lalu..Tapi memandangkan hari tu..blogger macam ada sikit masaalah, sebab loadingnya aje makan masa yang lama sekali..so decided ah just forget about it dan ketam gigi ajelah..hahaha...

Jantung Pisang ni kita masak dah lama..Teringin nak makan jantung pisang rebus dengan air asam..teringatkan air asam yang best lagi power yang pernah kita cuba dulu disini..Recipe dari Noorsha, dulu kita buat untuk dicicah dengan terung bakar, tapi kali ni dicicah dengan jantung pisang rebus pula..sedappp giler!!..Oh ya baru2 ni kita ada buat Nasi Kari Berdaging, rasa2nya memang sesuai betul lauk ni dikenakan dengan nasi tu, .Anyway, kita letakkan recipe ulang tayang ni disini lagi dan cuma tukarkan bahan sayurnya tu ke jantung pisang..terimakasih buat Noorsha sekali lagi ya..

psst:- Abaikan yang lebam punya side tu ..terlupa nak hiriskan buang lebamnya tu sebeblum ambil gambar..Dah ambil gambar baru perasan..

Jantung Pisang Rebus & Air Asam

Adapted from Terung Bakar & Air Asam

Sources:-From Noorsha@1001 Cerita 1001 Rasa

Sources:-From Ayu@Curlybabesaatisfaction

Bahan2

1-2 biji jantung pisang

sedikit garam

sedikit minyak masak @ minyak jagung

Cara2:- 

Buang kulit keras dijantung pisang dan  tinggalkan yang lembut(bahagian sedikit putih),Belah 2 dan, rebus dalam air, dengan sedikit garam & sedikit minyak. Bila dah empuk angkat dan toskan.

Bahan2 utk Air Asam-

10 biji cili padi

2 inci belacan bakar

1 biji bawang besar

Asam jawa sebesar duit 50 sen

1/2 cawan air masak

salt & gula 

Cara2

Tumbuk atau kisar kering cili padi dengan belacan bakar. Kemudian, masukkan gula & garam secukup rasa, tumbuk lagi. Cairkan asam jawa dengan air masak,toskan bijinya dan masukkan dalam cili & belacan yag dah ditumbuk tadi. Tambahkan sedikit demi sedikit air jika terlalu pekat. rasa & tambah ape yg kurang..