Kek Alunan Kasih

Ok another entry tertunda..kek alunan kasih yang ramai dah buat..which are mostly cantik pattern2 & colour2 yang dibuat..Actually this was my  second time buat..the first one tak sempat nak ambik gambar dah habis...Marsya suka betul sebab ada colour2nya tu.. boys pun ok juga, nampak dia orang makan juga kek ni..Recipe dicilok dari dapur  Kak Am@seroja kitchen yang diambil dari FB-kongsi resepi..Terimakasih puan2 for sharing..Sedap kek ni sebab macam butter cakelah gitu..the unique part of course the used of cocoa powder for the black lining.... steps boleh tengok kat blog Kak Am tu ya..
Saya gunakan loyang 7x7 x3 inch ..just nicelah for me..

KEK ALUNAN KASIH

(Sumber : Pn. Mastura Yasak - FB {Kongsi Resepi})

BAHANNYA

• 5 Biji Telur
• 1 ½ cwn Planta atau (250g) -(Ayu gunakan 250g golden churn butter)
  
• 2 ½ cwn tepung gandum (ayak sekali dgn baking powder)
• 2 cwn gula halus (boleh kurangkan..sy guna 1 ½ cwn je)-(Ayu gunakan 11/2 cawan aje)
• 1 sudu kecil baking powder atau 3 sk (sudu kfc)-(Ayu gunakan 1 sudu kecil aje)
• ½ cwn susu cair**
• 1 sudu kecil esen vanilla (bole guna perasa lain juga)
• *Sebuk koko (secukupnya)
• *Pewarna ( ikut citarasa masing2..)
  *sediakan tapis teh yg halus..utk ayak serbuk koko.

Cara2:

• Pukul planta dan gula smpai kembang...
• Masukan telur satu persatu..pukul lg sampai kembang
• Masukan *esen vanilla, susu cair…gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit..
• Bahagikan dua bahagian..campurkan pewarna pink dan satu bhgn pwrna hijau…
• Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukan adunan pink..ratakan dlm loyang dan
• ayak *serbuk koko menutupi lapisan pertama…ayak nipis2 jer..
• Then masukan lapisan kedua..warna hijau..ratakan perlahan2.. (jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua..
• Mcm tu lah seterusnya..smpai adunan abis…
• Bakar lebih kurang 45min..160 Degree ikut oven masing2…

Pengalaman sendiri :

Utk membuat lapisan kaler2 tu biar tebal sbb bila kita melapis & meratkan adunan tersebut

serbuk koko tak akan terikut sama. Tapi bila adunan yg nak kita lapiskan itu agak nipis/sikit

bila nak meratakan lapisan tu, serbuk koko akak tertarik sama - nanti corak tak akan jadi cantik.
Sources:-From http://serojakitchen.blogspot.com