Cucur Tauhu & Cendawan

Assalam, semuanya..comes Monday aje, dah start routine balik..sekejap aje dah seminggu sekejap aje dah nak masuk bulan puasa..rasa macam semalam aje kita gantung itu langsir..walhal, it was last year!!...kiki..1 tahun itu langsir tak ada turun dah babe..bayangkanlah betapa rajin nya kitakan..sebab rajinlah kita pilih langsir colour gelap2 sikit jadi tak nampak kegelepan habuk tu..hehe...ni bulan puasa baru bawa turun, terus gantung langsir untuk raya..hahah....

Walaupun dah masuk lunch time sekarang, I just post this cucur ajelah ya...mana tahu boleh juga buat minum petang nantikan..kali ni cuba pula cucur tauhu dari Yani, ex- puan tanah myresipi tu ya..Kita adjust ikut selera dan tambah apa2 yang patutlah ..guna tauhu lembik pun 2 sebab itu aje yang ada..so kita tambah tepung, sebab adunan ada sedikit lembik..Apa2pun cucur tauhu ni sedap lagilah ada cendawan, oops, cendawan butang pun kita tak ada so gunakan cendawan tiram aje, then kita cicah dengan sambal tumis , best!!! ...Terimakasih to Yani for sharing, akak panjang2kan recipenya  kat sini pula ya..


Cucur Tauhu & Cendawan
Sources:-From Yani@Deco Choco
Bahan-bahan:

• 2 sudu kecil pati ayam knorr-(Ayu gunakan 1-2 sudu kecil concentrated chicken stok)
• 4 keping tauhu putih dilenyek-(Ayu gunakan 2 keping tauhu lembik/putih aje)
• 1 biji telur dipukul
• 1/4 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil lada putih-(Ayu gunakan 1 sudu kecil)
• 3 sudu besar tepung jagung-(Ayu gunakan 4-5 sudu besar)
• 5 ulas bawang kecil dihiris
• 100g cendawan butang dihiris ( xbuh pong.. xde stok)-(Ayu gunakan cendawan tiram 2pkt)
• 1/2 btg lobak merah dihiris halus
• 5 batang kucai dipotong sepanjang 2cm. ( ganti dgn daun bwg + sup)-(Ayu gunakan sama dgn yani)
• 2 biji bawang besar dihiris-(Ayu tambah)
• beberapa cili padi dihiris-(Ayu tambah)
• 11/2 cawan tepung gandum-(Ayu tambah)

Cara-cara:

1. Masukkan tauhu, telur, serbuk pati ayam dan bahan-bahan perasa di dlm mangkuk
2. Masukkan tepung jagung dan gaul rata
3. masukkan bwg kecil, cendawan butang, lobak merah dan kucai. 
4. Panaskan minyak di dalam kuali dengan api sederhana besar. Goreng campuran sebesar 1 sudu kecil sehingga perang keemasan. Tos dan hidangkan dengan sos cili..-(Ayu hidangkan dengan sambal tumis)