Maggi Goreng Tomato

Assalam, terlebih dahulu nak ucapkan berbanyak2 terimakasih pada semua aunties & uncle dan juga kakak yang telah mengucapkan selamat hari lahir untuk  Marsya..Semuga doa2 yang dipanjat kan menjadi kenyataan dan begitu juga hendaknya. Amin..
Menu maggi goreng ni kita buat hari Ahad lepas untuk sarapan..sunnguhlah sedap sangat pada kita & family..suka rasa tomato yang masam2 dan cili yang pedas2 manja juga kombinasi kicap manis & masin.
Basically semuanya cukup rasanya..sedap sangat, lagi ada daging dan udang memanglah kena dengan citarasa Mr Hubby & anak2..Recipe dari dapur Kak Ummi yang manis jelita..dah lama juga kita aim nak buat maggi goreng  tomato ni..akhirnya tercapai juga..Terimakasih buat Kak Ummi, dan minta izin diletakkan disini pula ya..

MAGGIE GORENG TOMATO 
Sources:-From  Kak Ummi@ Home Sweet Home

Bahan:-

• 5 bungkus maggie (buangkan perencah sediada) - dipatah2kan sedikit-(Ayu gunakan mee maggie yang kosong tu aje)
• 200 gm daging - dihiris halus dan basuh bersih.
• 10 - 12 ekor udang - dibersihkan
• 4 biji cili merah - dikisar -(Ayu gunakan 11/2 sudu besar cili kering kisar)
• 3 ulas bawang merah - dikisar
• 3 ulas bawang putih - kisar
• 3 sudu besar tomato puree
• 1 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar kicap cair
• 2 sudu besar sos tomato
• 2 biji tomato - didadu
• 1 kiub pati lembu
• 1 batang lobak merah - dipotong batang mancis
• sedikit hirisan kobis- Ayu tambah
• 1 ikat sawi - dipotong-potong
• 2 mug air-(Ayu gunakan 1 cawan air)
• garam secukup rasa
• minyak untuk menumis

Bahan Tumis :-

• 1/2 labu bawang besar - dihiris nipis
• 2 ulas bawang putih - dihiris nipis

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bahan tumis hingga naik bau dan kekuningan.
2. Masukkan daging, perlahankan api dan kacau hingga daging 3/4 masak.
3. Masukkan cili kisar, sos tomato, tomato puree, kicap dan kiub pati lembu. Kacau rata dan sebati.
4. Masukkan udang, lobak merah dan batang sawi. Kacau.
5. Masukkan air dan garam. Biar didih sekejap.
6. Masukkan maggie dan tomato dadu, kacau balik rata-rata hingga nampak kembang dan lembut sikit.
7. Masukkan sayur sawi dan kacau lagi hingga maggie nampak kering dan sebati dengan bahan lain.
8. Setelah sebati dan maggie lembut. Tutup api dan hidangkan dengan cili jeruk/perahan limau nipis.